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2005年庄陈迷你沱

云南传统普洱茶熟茶工艺

多年昆明干仓存放

制造商:昆明天品茶业公司(庄陈号)

净含量:150克

产品标准号:GB53/103-2006

生产许可证号:QS530014010001

批准文号:盘卫食证字2005第03171号

出厂时间:2005年

目前库存:1箱

保存方法:长久存放,历久弥香!

 
十三年老普洱!
 
已售完
 

这款茶是传统迷你沱做法,高碎沱。我当初在选这款茶的时候看中它的是茶叶品质,当然时间不是2005年,大概是2008年庄陈的薛总说这款茶不错,我喝了感觉真是好。我网站一直在销06年的迷你沱,所以这款茶就压仓了。2011年以前迷你沱卖空了,看了一些还是没有拿定主意,才想起这款茶来。现在喝这款茶无论是汤色还是口味都是一个品饮级的茶品了。我经常泡来喝,感慨迷你沱能出这种味道真不得了,陈香十足!

但这款茶我碰到了销售难题,茶叶不是问题,陈年的普洱熟茶了,口味充分表现出熟茶存放后能体现的真实好味道,物有所值。是品饮的朋友会碰到点小问题,以前迷你沱是办公室喝的,大众化的茶,我选择茶味道和茶叶条索要能适应杯子冲泡,而这款茶在茶叶条索上就欠缺了,杯子普通冲泡后喝容易喝到茶叶片,所以冲泡适合正式茶海分杯那种,特此说明一下。

冲泡要点:普洱茶的冲泡其实也和其他茶冲泡一样,有繁有简。复杂的不用说,大家都是玩家高手。说说这款茶的简单泡法,适合所有叶仓普洱的冲泡,第一是弄一只带尖嘴出口的杯子,如我上图。目的是出茶汤方便,不会泼洒。先注一小点沸水,刚好盖过沱茶,轻轻摇晃,目的是润开茶,看沱茶开始松散后出汤倒掉不要,这步目的是润茶去尘。接着慢慢注入和上次差不多的开水,很快出汤不要,加强洗茶,这时候沱茶松散更开了。接着正式的冲泡开始了,慢慢倒入开水至3/4杯子容量,不要晃动,看茶汤红色逐渐弥漫,上浅下深。当红浓占一半不到的时候,缓缓倒进一只自己喝的杯子,茶叶要控水尽可能的少。这个时候就可以喝到真味了,所有的要领就是一个慢字,开始可以摇晃,到后来就要气定神闲了,看着茶汤红色弥漫可以发呆,这就是下午茶的精髓,哈哈!

 



这款茶站长品饮记录
 

2013年:9年陈香普洱,味道没说的!明年第十个年头价格就不一样了!

2014年底品饮:今年卖了很多盒这款迷你沱,铁盒子一箱箱买的,所以感觉还是颇受大家欢迎的。从茶的味道讲很不错,但估计买这款茶的朋友大都是图个方便用杯子随便喝了,好喝也说不出个所以然,等到碰到其他的迷你沱对比以后才知道还是有区别的。呵呵!今天喝还是感觉陈味十足,可能高碎的原因,陈化的比较饼茶要充分。当然我有依据,我有2004年庄陈号出的袋泡茶,就是这个风格,袋泡茶更碎了,总之好喝就是了。还有买这款茶的朋友还经常这样问我有几颗,开始我也奇怪,后来明白了淘宝卖迷你沱是论颗卖的,我只称斤卖,一颗迷你沱4-5克左右,150克大概多少克算得出来,我称重智只会多不会少。所以几颗自己可以算出来的,当然也没有可比性,因为这个是老茶,肯定比有些新茶贵,当然也比有些牌子的新茶便宜。

2016年品饮:英雄不问出处,这个迷你沱能泡出如此陈香浓郁的味道,真是有点好玩。以前做的迷你沱局限于当时的传统和技术能力,茶叶用料高碎,而高碎又分茶未未和主动打碎两种。庄陈有一块很大的主营业务是袋泡茶,云南很多酒店宾馆里的绿心牌袋泡茶就是他们的品牌,如此大的生产是不可能用茶末来做的(记得薛总和我说过袋泡茶中茶的成本比重不大,在云南真没有必要玩名堂),是有专门的粉碎设备把条索完整的茶打碎来做,把设备调整一下就可以做碎红茶和碎普洱,而这批茶叶熟茶料发酵不错,又以高碎形状压成迷你沱存放,口味反而更好了。当时的红印饼和紫印,包括06年的古韵弥香等茶叶口味都不错,这种熟茶料打碎紧压成迷你沱,口味就会厚重陈香加强,所以这个小沱很好喝不奇怪。记录于有道云笔记http://note.youdao.com/share/?id=d423b2b53982fc67b56918ac959913e7&type=note

 

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