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我以前考虑茶叶价位排列总要有二三款茶,要口味好还要价实惠。熟普有四个方面考虑:茶质、时间、价格和味道。茶质好的茶,时间又要长,价格自然很高。先表前三个因素。如果价格要实惠,时间要长,只有在茶叶上要粗一点了。而普洱茶的口味是最特别的。先说大家熟悉的绿茶,当茶师从炒锅里做好出来那一刻,就是这款茶的峰值,当然也是放几个月要好喝,然后在一二年里逐渐衰减。而普洱茶熟茶才出来的口味可以说是这款茶最低点,以后的好大部分是可以预估的,横向可以有高有低,纵向绝对是走高。具体说说就是同期出的不同茶,口味过十年后有的飞九霄云外了,有的才上了千吧米,但都在向上。所以老派做店的会有老茶砖,为什么?原因是茶砖茶粗价低,放长了出个好味道就象养了个某老板。而弄个精茶好饼,喝得成就是主公了,万一一般般失落感强啊!说一堆其实就是反映做茶人的心态,而正是这个心态让我有今天这款茶,庄陈黄印。 |
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这款茶站长品饮记录
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2016年1月上架:今天泡茶比昨天好喝,茶量用了10克,把黄片损叶剔出来,半壶洗茶润茶各一次,再用一壶水润开倒掉,才开始正式冲泡。茶汤出成深红色,就是红酒那种红浓透的状态。这个时候入口,茶汤香滑润喉了,作为一款好喝实恵的茶,口味表现得不錯了。回过头说这个饼,庄陈06年的茶饼型是个硬伤,其他中小茶厂也大同小异。用料粗价格低压制就象现在说的一口料,当时大家都眼界那个水平,放了十年的今天看就菜鸟了,茶饼干透过程中凸点脱壳的,要说明一下。为什么要喝这款茶?这里就简单了,出钱买到相应最好的茶,样样好是不可能的,如果你发现有肯定有一样你不知道的。前面说的,茶质,包括了饼型,茶细压饼也好看。时间、价格和口味,再我网站朋友们出的钱可以买到三个方面,有些饼四个方面都值了。这个茶价值了三个方面,时间、口味和值实。 2016年品饮记录于有道云笔记 http://note.youdao.com/share/?id=cd69e9482329a2ac0b35015ea7070640&type=note |
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