2010年品饮:汤色红浓透亮。茶汤甘滑爽口,香味十足。这款茶是茶友品玩的一款茶,这款茶的冲泡和100克沱茶一样注意不要投茶过多。贡茶的宫廷级茶料细腻,氨基酸含量多,冲泡讲究,是一款值得好好研究的茶,也是招待朋友的好茶,您练就一身好手艺冲泡这款茶定能惊艳四座。
2012年8月品饮:红宝石汤色,透亮清香。入口顺滑,沁心宜人。微微有点樟香,陈化得不错!
2014年5月:无意中从我的仓库捞出2箱这个本以为没有的熟饼,当然马上就喝一泡了。汤色没有说的,红宝石晶莹透亮。入口糯滑也是没有说的,陈香沁鼻,好茶!今天多说一句熟茶。熟茶茶质,发酵和存放三个因素中有二个是不太确定的,那就是发酵和存放效果,没有百分百的说未来会怎么样,只有箱子打开喝,才知道好不好,所以我存放承担了存放的风险,时间到了好不好喝只有打开竹笋包才确定。对于一款老茶,茶友不用费脑筋探寻它的出生山头等这些现在古树茶的玩法,他只有二个东西茶友需要关心,喝着好喝,价格值不值。其他就不用费心了。这款熟茶就是这样省心的好茶!
2014年底品饮:不错的好茶,香甘滑润软!08年以后就没有接触过双溢的茶了,现在这款茶是05年、06年厂子不错时候出的一款好茶。当年几个人跑到黎明农场的场景还依稀可见。一晃快十年了,回想着十年云南普洱茶经历,好像就是炒作,喝普洱的朋友倒是越来越多,说明这是个好东西,并非要靠炒作。熟茶的工艺也就是潮水渥堆发酵,但现在靠天吃饭的情况依旧。发酵好一堆茶运气还是要讲的。可能大家不太明白,我就说个例子,比如做出一堆好茶,一喝说不错,要不再来做相同的一堆!这个时候就要运气的,首先是同一采摘的茶毛料有没有,其次天气情况相同吗,加之操作规范还和上次一模一样吗。现在我们的农业水平和科技水平还就做不到,只能是老师傅玩经验了。其实熟茶用现代工业的做法是最好实现的,就是标准化,科技化。不同的茶质用相应的温度,湿度,定时调整里外层一致。这些东西对于现代人类科技来讲就是小儿科了。但就目前国内情况看,我倒还是倾向保持现在石器时代的现状,说个不太靠谱的例子,就像枪落到非洲,灾难的后果比用长矛要大得多。有个茶友问我中国是茶叶是产地,为什么没有出立顿那种茶企。这是完全不同的文明,我们能做得出一款喝了让皇室都首肯的好茶,但真的做不出中国的立顿,因为那是工业文明和农业文明的区别。
2016年品饮记录于有道云笔记http://note.youdao.com/share/?id=9e6cb08af34b1dbe44eccc0c3a10b15d&type=note
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